答えて ゴーヤー先生

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閉店のお知らせ - 名ばかりのゴーヤー先生

2009/09/29 (Tue) 16:29:45
このブログをご覧になっている全国の皆様、こんにちは。

この度は、ゴーヤーの季節が終わりに向かう事情を考慮いたしまして、本日をもって「答えて ゴーヤー先生 名ばかりのゴーヤー塾」を閉店させていただくことになりました。
皆様には夏の間、様々なご質問を投げかけていただき、私はそれに答えることで皆様とのつながりを深められたことを大変嬉しく思っております。
この夏のゴーヤー栽培の経験を糧に、来年からは皆様がゴーヤー先生になる番です。私はしばらく隠居いたしますが、またいつか違った形でひょっこり顔を出すかもしれません。その時に皆様とお会いできることを楽しみにしております。

皆様のご健康とゴーヤーのさらなる発展を願って

名ばかりのゴーヤー塾 塾長(店主)

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無題 - haru URL

2009/09/09 (Wed) 09:43:35
ゴォヤせんせー!

2つの苗のうち、1つだけ、葉っぱが黄色くなって枯れてきています。主の茎は生きてますが、葉っぱが。。。

1つだけなので、土の栄養や水の問題ではないとおもうのですが。。。。

どうしたらいいですか?

Re: 無題 - 名ばかりのゴーヤー先生

2009/09/10 (Thu) 12:31:26
haruさん

あなたの8/13の記事の内容にそのヒントがあります。
ズバリ、黄色くなってきたゴーヤーのライバル心をむき出しにさせましょう。
「こいつがまだ元気なのに、俺だけ枯れるわけにはいかない!!」
こんな感じでしょうか。
ちびっ子たちをいくつかならせているようですから、まだまだ生きる活力はあります。
生命力を引き出すことが大事です。

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アドバイスお願いします! - tsukuba

2009/08/31 (Mon) 10:56:04
たいへんです、枯れてきました。
原因は何でしょうか?
ブログのぞいてください。
アドバイスお願いします。

Re: アドバイスお願いします! - 名ばかりのゴーヤー先生

2009/09/01 (Tue) 16:43:12
tsukubaさん

ブログ拝見いたしました。
下の方から枯れてきてしまったということで、ご自分でもその原因を調べられたようですね。
確かに、肥料が少なすぎても、多すぎても葉が黄変するなどの問題が起こることは十分にあり得ます。しかしながら、tsukubaさんの状況はそれとは違うものと私は考えております。今までのtsukubaさんのゴーヤーの生育状況を振り返ってみると、世話をまめにしていたこともあってか、ほかのゴーヤーよりもずいぶん成長のスピードが早かったように思います。つまりそれだけ老いるのも早いということではないでしょうか。今回の現象はまさに、「早く育ったものは早く老いる」という自然の摂理かもしれません。
上の方はまだ元気なようですので、あまり心配せずに、ゴーヤーの生き様を見守ってあげましょう。

Re: アドバイスお願いします! - tsukuba

2009/09/02 (Wed) 16:39:41
こんにちは。
実は昨日、ゴーヤーを眺めながら先生と同じことを思っていました。

考えてみると・・・
みなさんのゴーヤーより植えつけも若干早かったし、がんばってたくさん実もつけてくれたのでそろそろなのかなーなんてちょっと悲しくなりました。

やさしく見守ってあげることにします。
ところで先生のゴーヤーは元気ですか?

Re: アドバイスお願いします! - 名ばかりのゴーヤー先生

2009/09/03 (Thu) 17:52:07
物思いにふける秋…といったところでしょうか。

私のゴーヤーは、植え付けは早かったのですが、スローマーケットのコンセプトに合わせてくれたのか成長がゆっくりなので、これから実をつけてくれることを期待しております。

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ちょっとした疑問。 - ○×△

2009/08/21 (Fri) 10:05:28
go-ya先生!

黄色く実がなり始めて・・・油断していたら・・・破裂しました。
全体が黄色一色になってから、破裂するのかと思っていたのですが!?
全部が黄色くならなくとも、実は破裂するものなのですか?我のゴーヤは異例?普通?

お教えくだされ~♪

Re: ちょっとした疑問。 - 名ばかりのゴーヤー先生

2009/08/23 (Sun) 13:44:01
○×△さん、こんにちは。

油断していたら破裂してしまったとのこと。ゴーヤーも夏の暑さも油断大敵といったところでしょうか。
ブログの写真を見せていただきましたが、○×△さんのゴーヤーは、下の方から変色が進んでいたようですね。破裂した写真では、上部に少しだけ緑色の部分が残っているものの、中央付近は黄色、そして下部はかなり赤くなっていたものと見えます。
今回の事件から推定できるのは、全体が黄色くなってから破裂するのではなく、一番成熟が進んでいるところが基準となって破裂するということでしょう。つまり一部でも黄色~赤色に変色してきたら要注意。
人の顔色同様、ゴーヤーの顔色にも気を配ってあげましょう。

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種のとり方について - tsukuba

2009/08/06 (Thu) 23:02:55
おっ、本日は来店者が多いですね。
先生!わたしも質問。

ゴーヤーの種のとり方ですが、
実がなった状態で破裂させてとるのが一番自然な方法かと思いますが、
ゴーヤーを通常どおり青いうちに収穫して、
そのまま置いておくと、
やはりオレンジ色になってきて破裂しますよね?
前者と後者とでは種の質は違うのでしょうか?
後者の種でも普通に発芽するのであれば幹に負担がかからないよう、
青いうちに収穫したいのですが・・・
どうなのでしょう?
教えてください。

Re: 種のとり方について - 名ばかりのゴーヤー先生

2009/08/07 (Fri) 19:34:37
tsukubaさん

お久しぶり、ではないですね。
いつもご利用ありがとうございます。
またのご利用をお待ちしております。

おっと、肝心の質問への回答を忘れていました。なるべく幹に負担をかけたくないというtsukubaさんの心遣いが痛いほど伝わってきますが、やはり破裂させて取る方が発芽率は良くなるようです。その分負担も大きくなってしまうというのが悩みどころですね。
青いうちに収穫して近くに置いてしまうと、私なんかは種とり用ではなく食用に回してしまいそうなので、忍耐力を鍛えるのにはいいかもしれませんね。

Re: 種のとり方について - tsukuba

2009/08/07 (Fri) 19:54:33
ありがとうございました。

やはり完熟?させたほうがいいのですね。

緑のカーテンとゴーヤー料理をもう少し楽しんだら
完熟ゴーヤーを生らせてみようと思います。


また近いうちに来店しま~す。
夏期休業しないでくださいね。

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成長しません>< - sachi

2009/08/06 (Thu) 17:31:46
ゴーヤ先生。
実はなるんですが、それ以降小さいままでまったく大きくなりません。。
葉っぱばかりワサワサ生えて広がっていくんですが。。
どうすれば、大きくて食べ応えのある立派なゴーヤになりますか??

Re: 成長しません>< - 名ばかりのゴーヤー先生

2009/08/07 (Fri) 19:18:07
sachiさん

お久しぶりでございます。
sachiさんのゴーヤーはとても元気に成長しているみたいですね。しかし!実が大きくならないとのこと。
この質問を解決すべく、今日真壁高校のK先生にお話を伺いました。
植物の三大栄養素はN・P・K(窒素・リン酸・カリ)とされていますが、この中の窒素分が多いと、苗が伸びるばかりで実の方に養分が行きわたりにくくなるらしいんです。
つまり、窒素の割合を少なくする必要があると考えられます。これからそのコントロールをするのは難しいかもしれませんが、一つの方法として、窒素の割合が少ない液肥のようなものがホームセンター等に売られているので、それを利用してみるといいかもしれません。即効性、遅行性等様々なものが売られているの思いますので、sachiさんの好みに合うものを見つけてみてはいかがでしょう。tsukubaさんによると、米のとぎ汁がいいということですが、窒素分が多いかもしれませんので、うまくいくかはやってみないとわかりませんね。
どちらも試してみる価値はあると思います。

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どうすれば・・・ - mibu

2009/08/06 (Thu) 14:40:08
初めまして。

こんにちは。

blogにもちょっと書いたのですが、
わたしのゴーヤーの成長ぶりが凄すぎて
隣の家の畑にまで侵入しています。
戻してもまた侵入・・・。

ばっさり切ってしまっていいのでしょうか?

”ばっさり切っちゃえ!”と思ったのですが、
”いや待てよ、このゴーヤー、
私の物だけど私の物じゃない。
皆に元気な種を分けてあげられるように育てるには丁寧に、丁寧に。”

で、どうしたら良いでしょう?


Re: どうすれば・・・ - 名ばかりのゴーヤー先生

2009/08/07 (Fri) 18:59:03
mibuさん

はじめまして、こんにちは。
ついにmibuさんもこの世界に足を踏み入れてしまったようですね。
ばっさり切ってしまおうとしたけど、いろいろ考えをめぐらせて思いとどまったところは慎重な判断でした。さすがです。
ばっさり切っちゃうことに抵抗がある場合、スペースの許す限り支柱を追加したり、ネットを広くしてあげるのがいいかもしれません。
しかし、あまりに伸びすぎてしまうような場合は、切らなくてはいけないかもしれませんが、切ったからといって実がならなくなってしまうかというとそうでもないです。むしろその逆のことが起こりえます。次のsachiさんの質問への回答でも触れますが、ゴーヤーの苗がぐんぐん伸びる場合、苗が伸びる方ばかりに養分がとられて、実が大きくなりにくくなる、ということも考えられます。
苗と実の成長のバランスをとるというところが、腕の見せ所かもしれませんね。

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おしえて - ○×△

2009/08/03 (Mon) 13:39:58
せんせい。
我らのゴーヤくん元気が!?
生育下火↓
暑いの?おなか空いたの?のどか沸いたの?
なんだろぉ~~
ゴーや君の声が聞こえたらなぁ~☆

先生アドバイス宜しくお願いいたしますm(__)m

Re: おしえて - 名ばかりのゴーヤー先生

2009/08/04 (Tue) 18:06:34
○×△さん

こんにちは。
実は私の育てているゴーヤーも生育が止まってしまったようなのです。こんな私が何かアドバイスをするなどおこがましいのですが、○×△さんが感じているように、ゴーや君はおなかが空いていたのかもしれません。
○×△さんのプランターの土が減っていた状態は、まさにアンパンマンの顔の一部が削り取られた状態に近かったと言えます。アンパンマンは、顔を修復してあげると元気を取り戻しますから、○×△さんのゴーや君もまた再び成長してくれると思いますよ。
養分は十分あるはずですから、今後の成長に期待いたしましょう。

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質問しま~す。 - tsukuba

2009/07/29 (Wed) 07:35:05
先生、こんにちは。
お久しぶりです。
また変な質問をしに来ました。
最近あまり質問がないようなので油断していませんか(笑)


収穫が始まったのですが、
まっすぐなゴーヤーと曲がったゴーヤーができます。
なぜなんでしょう?
きゅうりのように水分が関係してるのですか?
まあ、味は変わらないから、個性だと思えばいいのですが。

それから、
種をとるときって、オレンジ色に爆発させてそれからどのようにしたらよいのでしょうか?
ただ乾燥させればいいのですか?
あと保存方法とかあれば伝授してください。

おねがいしま~す。

Re: 質問しま~す。 - 名ばかりのゴーヤー先生

2009/07/29 (Wed) 13:36:24
再度ご来店していただきありがとうございます。
油断どころか、最近お客さんがめっきり来なくなったので、このコーナーを閉店させようかと思っていたところでしたよ。
まっすぐなゴーヤー、曲がったゴーヤー、それは個性です。
これで話を片付けると手抜きされていると思われますのでもう少し詳しい解説を。
人にはやせた人、太った人、正直な人、嘘つきな人、私のようなひねくれ者など、いろいろなタイプの人がいますよね。これが全員、同じように画一化されてしまったらどうでしょう。私なんかは耐えられなくて火星にでも隠居します。
今、スーパーに行って野菜を買おうとすると、それぞれの野菜に個性はあるでしょうか。一時期よりは少しずつ個性が出始めているような気がしますが、それでも野菜には規格というものがあり、それに合わないと商品としては売れません。極端に曲がったゴーヤーをスーパーで見かけることはまずないでしょう。それは自分で育てたからこそ発見できるゴーヤーの一つのスガタなのです。
人もゴーヤーも同じなんですね。

それから種をとる件ですが、実は先日farmさんが実を破裂させてしまい、同じような悩みを持っておられるようです。現在farmさんの畑の現場検証を行っている最中ですので、検証が終わり次第回答させていただきます。しばしお待ちを。

Re: 質問しま~す。 - 名ばかりのゴーヤー先生

2009/07/29 (Wed) 19:02:47
現場検証が終わりました。
種とりに関してですが、まず種は水洗いして日陰で十分乾燥させると良いでしょう。
その後紙袋や、密封できるビン等の容器に入れて、シリカゲルを一緒に入れておくと状態良く保存できるようです。

ありがとうございます - tsukuba

2009/07/30 (Thu) 08:06:12
わたしの性格もどちらかといえば曲がったゴーヤーのようです(笑)

種とりの件ありがとうございました。
もう少しゴーヤー料理を堪能してから種とりをしたいと思います。


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教えてください。 - ○×△

2009/07/19 (Sun) 13:00:05
なぜか、プランターの土が減っています!?
土追加したほうがいいですか?
それとも、成長様子から土+肥料追加したほうが良いですか?
お教えください!

Re: 教えてください。 - 名ばかりのゴーヤー先生

2009/07/19 (Sun) 16:24:19
○×△さん
どうも人為的に土が取られたニオイがしますね。原因(犯人)は何(誰)なんでしょうか、気になるところです。
○×△さんのゴーヤーは、肥料不足という印象はあまり受けないので、減っているところに土だけ追加してみてはいかがでしょう。それでしばらく様子を見てみるのがいいかもしれません。